Carmy intenta conservar a sus empleados en The Original Beef, en Chicago.

Una inspección de sanidad sorpresa destapa unas grietas en los cimientos del restaurante.

Carmy va a Al-Anon. Sydney tiene problemas para ganarse el respeto del personal.

Carmy y Richie sirven en el cumpleaños de un niño.

Empieza a haber problemas en la cocina, pero Sydney encuentra la solución.

Richie se da cuenta de que el barrio está cambiando. Sugar y Carmy limpian el despacho.

Un mal día entre fogones genera irritación.

La situación se les va de las manos y Carmy tiene que tomar una decisión.